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搖瓶機(jī)在食用菌種中的發(fā)輝

更新時(shí)間:2023-12-25點(diǎn)擊次數(shù):593

搖瓶機(jī)在食用菌種中的發(fā)輝

利用搖瓶機(jī),經(jīng)高效搖瓶培養(yǎng)的菌絲體一般呈球狀、絮狀等多種形態(tài),培養(yǎng)液呈黏稠狀或清液狀,有或無清香味及其他異味。菌液中因有菌體發(fā)酵產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物,可呈不同的顏色。

采用高效搖瓶機(jī)培養(yǎng)液體菌種時(shí),可以采用往復(fù)式搖瓶機(jī)或者旋轉(zhuǎn)式搖瓶機(jī)。往復(fù)式搖瓶機(jī)的振蕩頻率一般在80140r/min,沖程一般為514cm,在頻率過快、沖程過大或瓶內(nèi)液體過多時(shí),振蕩使液體容易濺到瓶口紗布上而造成污染。旋轉(zhuǎn)式搖床的偏心距一般為36cm,旋轉(zhuǎn)次數(shù)為60300r/min,它的結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜,加工安裝要求比往復(fù)式搖床高,造價(jià)也較貴,但是氧的傳遞好、功率消耗低,培養(yǎng)基一般不會(huì)濺到棉塞上。因此,要根據(jù)實(shí)際需要選擇合適的搖床及振蕩速度。

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